Hornbeam Maple Hornbeam Maple
Hornbeam Maple Hornbeam Maple

Hornbeam Maple

Nom(s) latins(s) :

Acer carpinifolium

Famille :

Note alimentaire :

Note médicinale :

Note utilité :

Auteur : Siebold.&Zucc.

Traduite de Plants For a Future par : Neopermaculture

Categories : Sirop | Additifs alimentaires | Vernis, polissage

Proprietés

Végétation :
Arbuste
Feuillage :
Caduque
Hauteur à maturité :
environ 10 mètres
Parfumée :
non
Reproduction :
Dioïque
auto-fertile :
non
Fixateur d'azote :
non

Exposition

Ensoleillement :
Mi-ombre Soleil
Rusticité :
Semi-rustique
Résistance à la sécheresse :
non

Sol

Nature du sol :
Sableux , Limoneux , Argileux , Argileux lourd
Ph du sol :
Acide , Neutre , Alcalin
Humidité du sol :
Humide , Sol drainé

Calendrier

Déb. de floraison
Janv.
Fév.
Mars
Avril
Mai
Juin
Juil.
Aout
Sept.
Oct.
Nov.
Déc.
Déb. de production
Janv.
Fév.
Mars
Avril
Mai
Juin
Juil.
Aout
Sept.
Oct.
Nov.
Déc.

Habitat

Vallées et ravins dans montagnes partout au Japon. Il est commun dans les forêts de feuillus tempérés, généralement dans des sites humides le long des ruisseaux d’altitude 200-1300 mètres.

 

Culture

De culture facile, elle préfère une bonne humide bien drainé, préférant une situation ensoleillée mais tolère l’ombre. Pousse bien dans les sols argileux lourds. Chlorose peut se développer parfois en raison de la carence en fer, lorsque les plantes sont cultivées dans les sols alcalins, mais en général les érables ne sont pas pointilleux quant à pH du sol.
La plupart des érables sont des plantes de mauvais compagnon, inhibant la croissance des plantes voisines.
Cette espèce est dioïque, au moins un plant mâle doit être cultivé avec jusqu'à 5 femelles si la graine est requise.

 

Propagation

Semences - meilleurs semées dès qu’il sont venue dans un châssis froid, il germe habituellement au printemps suivant. Pré-tremper graines stockées pendant 24 heures et puis stratifier pour 2-4 mois à 1-8

 

Nutrition

La sève contient une certaine quantité de sucre et peut soit être utilisée comme une boisson ou peut être concentrée dans un sirop en faisant bouillir l’eau. Le sirop est utilisé comme édulcorant sur beaucoup d’aliments. La concentration de sucre est nettement inférieure à l’érable à sucre (saccharum a.). Le tronc de l’arbre est exploité au début du printemps, la sève qui coule mieux les jours ensoleillés chauds après un gel. La meilleure production sap vient du froid-hiver les climats continentaux.

Tags : SAP | Édulcorant

Autre usage

Les feuilles sont emballées autour de pommes, rootcrops etc. pour aider à préserver leur.

Tags : Agent de conservation

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