Grape Grape
Grape Grape

Grape

Nom(s) latins(s) :

Vitis vinifera

Famille :

Note alimentaire :

Note médicinale :

Note utilité :

Auteur : L.

Traduite de Plants For a Future par : Neopermaculture

Categories : Plantes à fruits frais | Plantes à fleurs | Plantes à feuilles | Fruits appropriés pour le séchage et le stockage | Huile de table | Jus de fruits | Varices et hémoroïdes | Teinturerie | Plantes grimpantes (ombrage) | Colorant

Proprietés

Croissance :
Rapide
Végétation :
Plante grimpante
Feuillage :
Caduque
Hauteur à maturité :
environ 15 mètres
Parfumée :
oui
Reproduction :
Hermaphrodite
Pollinisateurs :
Insecte
Fixateur d'azote :
non

Exposition

Ensoleillement :
Mi-ombre Soleil
Rusticité :
Semi-rustique
Résistance à la sécheresse :
non

Sol

Nature du sol :
Sableux , Limoneux , Argileux
Ph du sol :
Acide , Neutre , Alcalin
Humidité du sol :
Sec Humide , Sol drainé

Calendrier

Déb. de floraison
Janv.
Fév.
Mars
Avril
Mai
Juin
Juil.
Aout
Sept.
Oct.
Nov.
Déc.
Fin de floraison
Janv.
Fév.
Mars
Avril
Mai
Juin
Juil.
Aout
Sept.
Oct.
Nov.
Déc.
Déb. de production
Janv.
Fév.
Mars
Avril
Mai
Juin
Juil.
Aout
Sept.
Oct.
Nov.
Déc.
Fin de production
Janv.
Fév.
Mars
Avril
Mai
Juin
Juil.
Aout
Sept.
Oct.
Nov.
Déc.

Habitat

RiverSides et bois humides. Pousse sur les rives de la Tamise à Kew en Grande-Bretagne.

 

Culture

Préfère un profond riche humide bien drainé modérément fertile limon. Pousse mieux dans un sol calcaire, mais n’aime pas les sols excessivement crayeuses. Préfère un pH de l’ordre de 6,5 à 7, mais tolère un éventail de 4,3 à 8,6. Succède au soleil ou à mi-ombre mais chaleureuse situation ensoleillée abritée est obligatoire pour les fruits à mûrir.
Très fréquemment cultivée dans les régions tempérées du monde pour son fruit comestible, il y a beaucoup de variétés nommées, dont certaines ont été développées pour leur utilisation comme un fruit séché, d’autres desserts fins et d’autres pour le vin. Bonnes et régulières des cultures sont un peu problématiques en Grande-Bretagne, les raisins sont dans le Nord, la plupart des limites de leur aire de répartition dans ce pays et l’été britannique souvent ne fournit pas suffisamment de chaleur pour bien mûrir le fruit. Gelées tardives peuvent également endommager les jeunes pousses au printemps, bien que les pousses dormantes sont très rustiques, tolérer des températures vers le bas à environ -20

 

Propagation

Graines - meilleures semées dans un châssis froid dès qu’il est venu [K]. Six semaines stratification froide améliore le taux de germination, et graines ainsi stockées est mieux semé dans un châssis froid dès qu’ils sont issus. La germination devrait avoir lieu au premier printemps, mais prend parfois une nouvelle période de 12 mois. Piquer sur les semis dans des pots individuels lorsqu’ils sont assez grands pour gérer et cultivez-les dans un châssis froid pour leur premier hiver. Planter dehors au début de l’été.
Boutures de bois mature de la croissance actuelle de saisons, décembre/janvier dans un cadre. Ces boutures peuvent être de bois 15-30cm de longueur, ou ils peuvent être de courtes sections de la tige environ 5cm de long avec un seul bourgeon en haut de la section. Dans ce cas, une mince bande étroite de l’écorce d’environ 3cm de long est retirée du bas de la moitié du côté de la tige. Cela va encourager l’obtention et la formation de racines. En raison de la taille de ces boutures ils doivent être conservés dans un environnement plus protégé que les boutures plus longtemps.
Marcottage.

 

Nutrition

Fruits - crus ou secs pour l’hiver. Les fruits secs sont les raisins secs, les raisins de Smyrne et les groseilles du commerce, différentes variétés produisant différents types de fruits secs. Un fruit frais entièrement mûri est sucrée, juteuse et délicieuseK. Les jus de fruits peuvent être concentrés et utilisé comme édulcorant. Ce fruit est largement utilisé dans la fabrication du vin.
Feuilles - cuits. Les jeunes feuilles sont enroulées autour d’autres aliments et ensuite cuit au four, ils donnent un goût agréable.
Jeunes vrilles - crus ou cuits.
Les grappes de fleurs sont utilisées comme légume.
Une huile comestible semblable à l’huile de tournesol est obtenue à partir de la graine. Il doit être raffiné avant de pouvoir être mangé. Une huile polyinsaturée, il est adapté pour la mayonnaise et la cuisine, surtout friture.
SAP - raw. Utilisé en tant que boisson, il a un goût sucré. La sève peut être récoltée au printemps et début de l’été, bien qu’il ne faut pas en quantité ou il va affaiblir la plante.
Les graines grillées sont un substitut de café.
Crème de tartre, également connu sous le nom bitartrate de potassium, un sel cristallin, est extraite à partir du résidu du raisin pressé et de sédiments de tonneaux de vin. Il est utilisé dans la fabrication de la poudre à pâte.

Tags : Fleurs | Fruits | Feuilles | Huile

Santé

Le raisin est un fruit nourrissant et légèrement laxatif qui peut prendre en charge le corps par la maladie, en particulier du tractus gastro-intestinal et foie. Parce que la valeur nutritive des raisins est proche de celle du plasma sanguin, jeûnes raisins sont recommandés pour la désintoxication.
Analgésique.
Les fruits frais sont antilithic, constructif, refroidissement, diurétique et le renforcement. Une période de temps sur une alimentation basée entièrement sur le fruit est particulièrement recommandée dans le traitement du foie torpeur ou fonction biliaire paresseux. Le fruit est également utile dans le traitement des varices, hémorroïdes et fragilité capillaire.
Les fruits secs est adoucissante, refroidissement, légèrement expectorant, laxatif et stomachique. Il a un léger effet pour atténuer la toux.
Les feuilles, surtout les feuilles rouges, sont anti-inflammatoires et astringent. Une décoction est utilisée dans le traitement de la menace d’avortement, internes et externes des saignements, le choléra, hydropisie, diarrhée et nausées. Il est aussi utilisé comme un lavage pour les ulcères de la bouche et comme douche pour le traitement vaginal discharge. Feuilles de vigne rouges sont également utiles dans le traitement des varices, hémorroïdes et fragilité capillaire. Les feuilles sont récoltées au début de l’été et utilisées fraîches ou séchées.
La graine est anti-inflammatoire et astringent.
La sève de jeunes branches est diurétique. Il est utilisé comme remède contre les maladies de la peauet est aussi une excellente lotion pour les yeux.
Les vrilles sont astringentes et une décoction est utilisée dans le traitement de la diarrhée.
La plante est utilisée en fleurs de Bach - les mots clés pour prescrire il sont « Dominating », « Inflexible » et « Ambitieux ».

Tags : Analgésique | Anti-inflammatoire | Astringent | Bach | Émollient | Diurétique | Fonction hépatique | Laxatif | Lithontripic | Peau | Stomachique

Autre usage

Un colorant jaune est obtenu à partir des feuilles fraîches ou séchées.
Une huile de la graine est utilisée pour l’éclairage et comme ingrédient dans les savons, peintures etc..
Crème de tartre, extraite du résidu du raisin pressé, sert à fabriquer des flux pour le soudage.
En particulier dans la culture dans les pays plus chauds que la Grande-Bretagne, les tiges de très vieilles vignes atteignent une bonne taille et ont été utilisés pour fournir un bois très durable.

Tags : Colorant | Miscellanées

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